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  • Mit viel Fingerspitzengefühl bereiten David Fischer und Jenny Schubert Rindertartar mit Roter Bete zu und drapieren es auf den Tellern. Foto: Carolin-Christin Czichowski

    Rund 60 Gäste feiern zehn Jahre Kochakademie

    Rodenbach. Es duftet schon vor dem Schützenhof Oberrodenbach herrlich, nach gewürztem Fleisch und süßer Erdnusssoße. Thomas Koch steht vor der Feuertonne und brutzelt die Hähnchenspieße. Drinnen, im großen Veranstaltungsraum, geht die kulinarische Reise weiter. Von Carolin-Christin CzichowskiDie Profiköche David Fischer und Gregor Engels bereiten geflammte Gelbflossen-Makrele und Lachs zu, Garnelen mit Linsencurry, Rindertatar

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