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  • Schnell wird vor der zweiten Frühstückspause noch einmal Pizza frisch belegt und gebacken. Foto: Faust

    "Über die Schulter geschaut": Großküche des SC Budokan

    Maintal. Während sich mancher Schüler noch müde die Augen reibt und schlaftrunken das Frühstücksbrot kaut, dreht sich in der Küche der Werner-von-Siemens-Schule bereits alles ums Mittagessen. Spätestens ab 8 Uhr klappern hier die Töpfe und Pfannen. Denn die Vorbereitung von mehreren Hundert Essen braucht ihre Zeit.Von Martina FaustUnd so steht auf den Edelstahltischen bereits dampfend der Brokkoli, als ich mir um 9.30 Uhr die Küchenschürze umbinde, um unter den wachsamen Augen von Küchenleiterin

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