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  • Annette Augustin-Schäfer und ihr Mann Werner Schäfer verkaufen ihre Fische direkt an den Endkunden. Foto: Weber

    Fischzucht "Zur Nachtweide" hat jetzt Hochbetrieb

    Bruchköbel. In diesen Tagen ist das Mobiltelefon von Annette Augustin-Schäfer selten stumm. Die Stammkundschaft gibt die Bestellungen auf. Weihnachten ist für den Fischzuchtbetrieb „Zur Nachtweide“ in Niederissgheim die wichtigste Zeit des Jahres.Von Holger WeberAllein bis zu 300 Karpfen gehen in den letzten Tagen vor dem Fest über die Theke. Die meisten Kunden kommen erst kurz vor Toresschluss. Denn der Fisch soll so frisch wie

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